Durante
a refeição várias vezes -- (na nossa Academia em média 3 vezes) --toda a gente
que faz parte da ceia de bacalhau, levanta-se e com seu copo com vinho tinto,
canta em coro o seguinte ritual
Gavião do Penacho
De bico p’ra cima
De bico p’ra baixo!
Mais acima, mais abaixo
Vai ao centro ..e
Mete p’ra dentro!
É
um exercício que faz bem, porque
esticam-se as pernas e as pessoas riem-se!....